啤酒在生產(chǎn)或保存過程中大部分工序都是隔氧操作的，也有部分工序是充氧完成的，控氧是很關(guān)鍵的一道工序，所以氧氣報警器作為氧氣含量的控制報警儀器在啤酒生產(chǎn)過程中的意義重大。
啤酒在生產(chǎn)過程中設(shè)計到酵母菌的產(chǎn)能和發(fā)酵。酵母的產(chǎn)能屬于有氧呼吸，菌體在繁殖階段需要充氧，充氧的濃度要控制在某個范圍，低于或是高于這個范圍需要警示采取措施。啤酒生產(chǎn)需要產(chǎn)生食用酒精，利用酵母發(fā)酵產(chǎn)生酒精，此過程需要在無氧狀態(tài)下才能發(fā)酵，因此需要杜絕氧氣滲入。
以上兩道工藝都需要氧氣報警器來控制啤酒生產(chǎn)效益，所以啤酒廠在選進(jìn)氣體報警裝置時，首先考慮的是控氧報警裝置。案列：江蘇常州華潤雪花啤酒廠于2012年8月份在車間安裝8路氧氣報警裝置。
